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こだわり


当店の商品は「赤ちゃんから食べられるぐらい安心で安全なケーキ」を
コンセプトにお作りしておりますので、全ての商品に
添加物や保存料や白砂糖は使用しておりませんので
安心してお召し上がりください




 


身土不二
 




身土不二

「身土不二」とは、その土地にあるものを使ってご飯を作るという考え方です。当店では身土不二の心構えを重要視しています。卵は長野県浅科産の放し飼い卵を使用しております。檻の外を自由奔放に走り回る鶏の卵は、濃厚でうま味や甘味が濃縮されています。また、小麦粉やいちご、りんご、ぶどう、ブルーベリー、その他の野菜なども長野産を中心に使用し、身土不二を心掛けております。

砂糖について



砂糖について

当店では、素材本来の甘味を大切にするため、白砂糖の代わりにてんさい糖を使用しています。てんさい糖を使用することで、素材を引き立て、艶のいいものにしてくれます。また、まろやかで上品な甘さですので、素材を引き立て、本来の甘みを味わえます。



赤ちゃんが食べられるケーキ




赤ちゃんから食べられるケーキ

当店の特徴はなんといっても「赤ちゃんから食べられるケーキがあることです。1歳、2歳、3歳のお子様のためにお買い求めになるお客様が多いということもあり、家族みんなで同じケーキを食べたいというお父さんやお母さんの気持ちに応えたいという思いでケーキを作っております。