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ケーキ / 商品一覧

てんしのけーきのこだわり

信州の食材をふんだんに使用した
心にも身体にもやさしい
「赤ちゃんから食べられるケーキ」
 
てんしのけーきが作るお菓子は
少ない材料で作るシンプルなものばかり

だからこそ、
ひとつひとつの材料は
おいしくて安全なものを
選びたいと思っています

作りながら見えてきた
当店の「おいしい」の基準を
みなさんにも共感いただき
ご満足いただけることができたら
心から嬉しいです




食材は

信州産のものを
できる限り使用しています。

長野県飯山産 卵
長野県産 小麦
長野県山ノ内産 りんご
長野県中野市産 いちご
長野県真島産 カシス
などなど

ケーキを通して
信州の美味しさを
お届けします


また

すべての商品には

添加物・保存料・着色料・白砂糖を
可能な限り使わず

素材本来の「やさしい甘さ」と
てんさい糖の「上品な甘さ」を大切に
日々ケーキと向き合い
ひとつひとつ丁寧に
焼き上げています
 
善光寺・北参道から 全国の赤ちゃん
アレルギーをお持ちのお客様に愛された
やさしいケーキをお楽しみください
 


赤ちゃんが食べられるケーキ




赤ちゃんから食べられるケーキ

誕生日ケーキは、家族みんなで同じケーキを囲ってお祝いをしていただきたい。どの年代の方にも食べやすくて、おいしいケーキをお届けできるように、こだわり抜いた食材を使用しています。

砂糖について



てんさい糖について

すべての商品に、北海道の「てんさい糖」を使用しています。食材本来の甘さを引き立て、艶の味わいにしてくれる、やさしい甘さが特長です。

他にも、体を冷やす白砂糖とは違って、てんさい(甜菜)には「体を温める作用」や「血糖値の上がり方がゆるやか」にする特長があります。現代病の原因に挙げられることの多い、精製された白い砂糖ではなく、未精製の「てんさい糖」のおいしさもケーキを通してお楽しみください。



身土不二
 




身土不二

「ケーキを通して信州の美味しさをお届けする」
そんな思いで日々、ケーキと向き合い、ひとつひとつ丁寧に焼き上げています。

「身土不二」というのは、その土地にあるものを使って料理を作るという考え方です。当店では身土不二の心構えを重要視しました。

卵は長野県飯山産の卵。小麦粉、りんご、いちご、ぶどう、ブルーベリーから、にんじん、かぼちゃなど。長野県産の食材を使用しています。